Mengapa Glukan Ragi merupakan Imunomodulator?

Oct 01, 2022

Apa itu Beta Glukan Berasal Ragi?

glukan ragiumumnya berasal dari ragi roti atau ragi bir. Meskipun keduanya adalah beta 1,3/1,6 glukan dari Saccharomyces Cerevisiae, sumbernya sangat penting, beta-glukan dari dinding sel ragi roti memiliki pola molekul yang berbeda dari ragi bir dan dapat mempengaruhi kapasitas modulasi kekebalan produk jadi. Penelitian mendukung sifat imunomodulator beta-glukan ragi roti, namun, tidak semua strain sama.

Yeast β Glucan

Apa Perbedaan antara Beta Glukan dari 3 sumber?

Biji-bijian sereal, jamur, dan ragi. Kedengarannya seperti daftar belanjaan untuk sebuah restoran. Semua bahan ini memiliki kesamaan bahwa mereka adalah sumber beta-glukan. Namun demikian, kesamaan berakhir di sana. Ketiga jenis tersebut tidak hanya berbeda pada tingkat molekuler, tetapi juga berbeda dalam cara mereka mempengaruhi tubuh. Sementara masing-masing jenis beta-glukan ini mungkin memiliki manfaat kesehatan, manfaatnya bervariasi menurut jenis beta-glukan.

Bagaimana Cara Menghasilkan Beta Glucan Ragi yang Berkualitas?

Ketika memilih ragi beta-glukan untuk kesehatan kekebalan, produsen harus fokus pada kualitas beta-glukan tersebut. Pada dasarnya, bermuara pada tiga faktor: mekanisme aksi, proses ekstraksi, dan konsistensi dalam proses produksi.

Mekanisme Kerja: Beta-glukan bermutu tinggi didukung oleh pemahaman mendalam tentang aktivitas biologis bahan dan mekanisme kerjanya di dalam tubuh. Setiap sumber beta-glukan memiliki struktur yang berbeda (tulang punggung molekul dan tingkat percabangan), yang mempengaruhi aktivitas biologisnya. Misalnya, ambil beta-glukan ragi roti, yang diekstraksi dari dinding sel ragi. Studi klinis tertentu telah menunjukkan bahwa beta-glukan yang diturunkan dari ragi memiliki sifat meningkatkan kekebalan.

Proses ekstraksi: Metode pembuatan atau pemrosesan yang digunakan untuk mengekstrak ragi beta-glukan dapat mempengaruhi strukturnya. Jika struktur beta-glukan tersebut rusak atau diubah selama proses pembuatan, hasilnya dapat berupa hilangnya manfaat kesehatan kekebalan tertentu pada produk akhir.

Konsistensi dalam Proses Produksi: Untuk memastikan bahan stabil dan berkinerja baik, produsen harus menentukan dan memastikan ukuran penyajian produk, konsistensi manufaktur, dan stabilitas.

Mechanism of Action on Immune System by yeast beta glucan

Mengapa Yeast Glucan merupakan imunomodulator?

Penelitian selama dekade terakhir mendukung bahwa beberapa ragi beta-glukan dapat memberikan stimulus pelatihan yang efektif untuk sistem kekebalan tubuh. Sebuah tinjauan studi klinis baru-baru ini menunjukkan bahwa ragi beta-glukan mungkin merupakan imunomodulator yang melatih sel-sel kekebalan tubuh untuk merespon lebih cepat ketika patogen terdeteksi. Fenomena yang baru ditemukan ini terjadi ketika sel-sel kekebalan bawaan menghadapi mikroba tertentu (hidup atau tidak), menyebabkan sel-sel merespons lebih efektif terhadap ancaman di masa depan. Pada dasarnya, ini berarti bahwa setelah mengalami salah satu dari rangsangan pelatihan ini, sel-sel kekebalan bawaan mempertahankan "memori" dari pengalaman itu, yang memungkinkan mereka untuk merespons lebih cepat dan lebih efisien ketika mereka menghadapi patogen lain.

Jika Anda ingin memiliki kekebalan yang baik dan sangat baik, cobalah kamiRagiglukan dan silakan hubungi kami dishaw@inhealthnature.com.